على الرغم من أن اللحوم المغلفة بالتورتيلا قد تم تناولها في المكسيك منذ ذلك الحين العصور القديمة الأزتك ، لم يظهر تاكو في أمريكا حتى حول القرن ال 20 . من هناك ، استغرق الأمر حوالي 50 عامًا قبل أن تبدأ مطاعم الوجبات السريعة في تقديم تاكو أمريكي بالكامل مع لحم البقر المفروم ، وخس آيسبرغ ، وقشرة تاكو الجاهزة. جلين دبليو بيل جونيور قاد الطريق ، حيث قام بتجريب أول تاكو له قشرة صلبة من كشك الهامبرغر الخاص به إلى أحد العملاء في عام 1951. بعد أن جاء تاكو بيل مئات المنافسين ، من Del Taco الشجاع إلى Baja Fresh التقدمي.
لنكن واضحين: هناك أيضًا الآلاف من المكسيكيين الأصيل والرائع والمدهش تاكيرياس عبر الولايات المتحدة هذا هو ليس تقرير إخباري عن هؤلاء. لا ، هذه قصيدة للسلاسل المنتشرة في كل مكان ، والمتخصصة للغاية في أمريكا التي تقدم الوجبات السريعة المستوحاة من المكسيك - وهو مطبخ ليس كذلك أصيل مكسيكي ، لكنها لذيذة عند التهامها في الثانية بعد منتصف الليل ليلة في الخارج كل نفس.
هنا ، صنفنا بعضًا من أسوأ وأفضل سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المكسيكية ، والمستوحاة من المكسيكي ، والمكسيكي ، والتكس مكس في الولايات المتحدة.
داف مقابل كيك بوس
10. شيبوتل
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك إنه ترتيب محفوف بالمخاطر ل Chipotle في الجزء السفلي من تقرير إخباري عن الطعام المكسيكي الأمريكي ، مع الأخذ في الاعتبار الحجم الهائل والوحشية لـ نادي المعجبين بـ Chipotle المتشدد . هؤلاء هم المعجبون الذين لم يفكروا مرتين بعد إصابة Chipotle بسلسلة من الأمراض التي تنقلها الأغذية - بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والنوروفيروس - على مدى السنوات القليلة الماضية. يحتاج عشاق Chipotle إلى الإصلاح و ' تماما على استعداد للتقيؤ قليلا ' للحصول عليه.
يتقيأ مدمنو شبوتل المخيف! - يجب قول الحقيقة. نحن لسنا من يحمل ضغينة عندما يتعلق الأمر بالبوريتو ، ولكن حتى بعد شيبوتل أغلقت مواقعها للحديث عن سلامة الغذاء ، لا يزال يتأثر كابوس المرض المنقول بالغذاء بعد كابوس المرض المنقول بالغذاء . في الآونة الأخيرة ، أصيب مئات الأشخاص المطثية الحاطمة ، سبب شائع للتسمم الغذائي ، بعد تناول الطعام في أحد مواقع Chipotle في ولاية أوهايو. نعم ، شبوتل!
إذا كانت أمراض الجهاز الهضمي لا تكفي لإبعادك ، فإن الشحنات المزعجة شبوتل المسامير ربما لن تجعلك خارجًا أيضًا. لكننا نقول فقط: بالإضافة إلى جعلك تسعل من أجل الرقائق والرقائق ، تشتهر السلسلة بتقاضي 1.95 دولارًا إضافيًا مقابل guacamole. ل ضع ذلك في نصابها ، هذا حوالي 200 دولار إضافي سنويًا إذا كنت تنغمس في Chipotle مع guac مرتين في الأسبوع.
9. تاكو بيل
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك دعنا نصنع شطيرة مجاملة (إيه ، مجاملة تاكو؟) لتاكو بيل.
أولاً ، الخير: كما أوضح مؤرخ الطعام جيفري بيلشر الإذاعة الوطنية العامة ، كان تاكو بيل مسؤولاً إلى حد كبير عن إطلاق الهوس بالطعام المكسيكي في أمريكا ، البلد الذي كان يعتبره حتى ذلك الحين غريبًا وحارًا ومن المحتمل أن يكون ملوثًا. لم يكن هناك ملف تاكو بيل ، هل كان حبنا للتاكو قد ازدهر بالسرعة التي حدث بها - على كل حال؟
الآن ، السيئ: أول سلسلة 'مكسيكية' في أمريكا هي أقل سلسلة مكسيكية من أي سلسلة مكسيكية في هذه القائمة. بالتأكيد ، هناك أنواع مختلفة من سندويشات التاكو والبوريتو التي تشبه على الأقل نظيراتها المكسيكية - وإن كانت مغطاة بجبن غريب ، أصفر فاتح ، مزيف المظهر. ولكن بعد ذلك هناك وحوش مثل بيتزا 'مكسيكية' و ثلاثية كرانشراب مزدوجة .
لذا فإن قائمة طعام تاكو بيل غير مكسيكية ، فقد حيرت المكسيكيين وكان لا بد من إعادة تسميتها عندما كانت السلسلة حاول فتح موقع في المكسيك في عام 1992 . تم طرد تاكو بيل من المكسيك في غضون عامين من الافتتاح ، وتم طرده مرة ثانية عندما كان حاول فتحه مرة أخرى في عام 2007 .
لإنهاء تاكو المجاملة بإيجابية: قد لا يكون هناك أي تاكو بيلز في المكسيك ، ولكن هنا في الولايات المتحدة الأمريكية الجيدة ، تم التصويت على السلسلة للتو 'المطعم المكسيكي' المفضل في أمريكا - على الرغم من أن هذا قد يشكل عارًا على الأمريكيين بقدر ما يمثل مجاملة لـ Taco Bell.
8. تاكو جونز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بعد ست سنوات فقط من افتتاح غلين بيل أول تاكو بيل ، قدامى المحاربين في الحرب الكورية افتتح جون تورنر أول مطعم تاكو جونز (كانت تسمى في الأصل تاكو هاوس). كان تيرنر مصدر إلهام لفتح السلسلة بعد العمل كمدير لماكدونالدز ، إذا كان هذا يخبرك بأي شيء عن أصالة الطهي التي يمكنك توقعها في تاكو جونز. لكن الأصالة لم تكن مهمة كثيرًا في مواقع تاكو جون المبكرة ، والتي كانت تميل إلى الظهور في المناطق الريفية في الغرب الأوسط حيث كان هناك عدد قليل من المطاعم المكسيكية أو معدوم.
ربما اشتهر تاكو جونز بتوقيعه أوليس البطاطا ، بطاطس مقلية يمكنك طلبها مغطاة بطبقة من الناتشو - لذا فهي مثل الناتشوز ، لكن إضافي غير صحي. مثل 1090 سعرة حرارية و 21 جرام من الدهون المشبعة غير صحية.
أبعد من ذلك؟ من الصعب إفساد قذائف التاكو ولحم البقر والجبن. أكبر ما يميزنا مع تاكو جونز هو أن سندويشات التاكو 'المقرمشة' غالبًا ما يتم تقديمها بطريقة رطبة إلى حد ما. أيضًا ، منذ عام 1989 ، احتل Taco John حكمًا استبداديًا على مصطلح العلامة التجارية 'Taco Tuesday' ، من حين لآخر تسليم رسائل التوقف والكف إلى المطاعم المكسيكية التي استخدمت العبارة.
7. تاكو كابانا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك مثل غالبية سلاسل الوجبات السريعة 'المكسيكية' الرئيسية في أمريكا ، لم يتم تأسيس تاكو كابانا في المكسيك أو من قبل مكسيكي. كان ، مع ذلك ، تأسست في سان أنطونيو ، تكساس في السبعينيات ، والتي كانت على الأقل أقرب جغرافيًا وثقافيًا إلى المكسيك من شايان ، وايومنغ.
بغض النظر عن الجغرافيا ، تقدم Taco Cabana عددًا من الامتيازات الجذابة. أولاً ، إنه مفتوح 24-7. ثانيًا ، يقدم Taco Cabana في الواقع البيرة والمارغريتا والسانجريا ، والتي - كما نعلم جميعًا - تجعل حتى سندويشات التاكو الأكثر جفافاً أكثر سلاسة. ثالثًا ، تحتوي السلسلة على قائمة كاملة مخصصة لها وجبة افطار سندويشات التاكو ، وهو ابتكار مميز في تكساس يتضمن خبز التورتيلا الطري وتشكيلات مختلفة من البيض والجبن واللحوم. وأخيرًا ، يوجد بار السالسا بالخدمة الذاتية في Taco Cabana ، والذي يمكّنك من الاستحمام بأطباقك مع أنواع مختلفة من الصلصات ، وبيكو دي جالو ، وشرائح الهالبينو ، والكزبرة إلى محتوى بطنك.
فلماذا لا يحتل تاكو كابانا مرتبة أعلى؟ بصرف النظر عن سندويشات التاكو للإفطار اللذيذ ، تميل أطباق TC إلى عدم أصالة ونكهة الأصالة تاكيرياس أو التركيز المتزايد على المكونات الطازجة للعديد من السلاسل المنافسة.
6. الباجا الطازجة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك من ناحية أخرى ، يركز المنتج المسمى 'Baja Fresh' بشكل كبير على المكونات الطازجة. تم افتتاح السلسلة التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها في عام 1990 ، وقد بدأت في نفس الوقت تقريبًا مع المنافسين Chipotle و Qdoba - ولكنها متقدمة جدًا من حيث الأكل النظيف.
صنع Chipotle نتعهد بتقديم اللحوم التي تربى بشكل طبيعي في عام 2008 ، ومنذ ذلك الحين تأكد من أن الجميع يفهم التزامه بـ 'المكونات الحقيقية' من خلال حملة الغذاء بنزاهة . ولكن قبل وقت طويل من إطلاق Chipotle للحملة ، كان Baja Fresh يخدم بالفعل لحوم البقر التي تتغذى على العشب ، الصلصا المصنوعة يدويا ، و مكونات المزرعة الطازجة . يتم طي الأطعمة الكاملة في قائمة متنوعة من البوريتو والتاكو والكوساديلا والسلطات. تقدم السلسلة حتى قائمة أطفال مناسبة الحجم تتكون من كويساديلا أو تاكيتوس أو طبق أو بوريتو.
متعة mei مقابل إظهار المتعة
على عكس الغالبية العظمى من مطاعم الوجبات السريعة ، فإن Baja Fresh تجعل كل شيء طازجًا في المتجر من الصفر. تفتخر السلسلة بعدم وجود ملف فريزر واحد أو فتاحة علب في أي من مطاعمها.
5. قدوبا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك تأسست في نفس الوقت والمكان تقريبًا مثل Chipotle - Denver في أوائل التسعينيات - تمكنت Qdoba من تطوير عبادة التالية حتى في ظل منافسها الأكثر ربحًا.
يعرف المعجبون أن Qdoba يتفوق على Chipotle بعدة طرق. ولعل أبرز ما في الأمر أن Qdoba لا يتقاضى رسومًا إضافية الجواك أو الجبن مثل شبوتل. وبينما كانت نسخة Chipotle من queso يعتبر على نطاق واسع تخبط كبير للدهون بالمقارنة ، لطالما تمت الإشادة بنظام Qdoba الكلاسيكي ملمس مخملي وطعم مدخن . و كما يتعامل شبوتل مع إرهاق القائمة ، يحتفظ به قدوبا بارد مع قائمة أكثر تنوعًا من التاكو وسلطات التاكو وأوعية البوريتو والناتشوز والحساء وحتى الإفطار في المواقع المشاركة .
Qdoba vs. Chipotle هو نقاش قديم قدم الزمن ، ألهم الكثيرين موضوع رديت و اختبار الذوق الأعمى ، و تحليل التغذية . في النهاية ، Qdoba يفوز لأنه لا يتقاضى رسومًا إضافية ويمنحنا المزيد من الخيارات.
4. ديل تاكو
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عند الحديث عن المناظرات القديمة قدم الزمن ، فإن ديل تاكو مقابل تاكو بيل هو واحد آخر. مثل العديد من المنافسات العظيمة ، ولدت Del Taco و Taco Bell's من صداقة: مؤسس Del Taco Ed Hackbarth عمل كمدير في Bell's Hot Dog جنبًا إلى جنب مع المالك ومؤسس Taco Bell المستقبلي Glen Bell. بعد أن ذهب الاثنان في طريقهما المنفصل ، افتتح Hackbarth أول ديل تاكو في يرمو ، كاليفورنيا عام 1964.
الآن ، هناك أكثر من 500 موقع Del Taco في 16 ولاية. هذه قوة صغيرة مقارنة بأكثر من 6000 موقع في Taco Bell حول العالم ، لكن Del Taco سيكون دائمًا سلسلة تاكو واحدة حقيقية في نظر العديد من الوقايات الغربية.
يميز Del Taco نفسه عن Taco Bell وبقية السلاسل المكسيكية في هذه القائمة من خلال عدم الابتعاد عن الطعام الغربي. لا يشمل ذلك سندويشات التاكو الغربية فقط ، ولكن البرغر كامل النضج والبطاطا المقلية المقرمشة. تريد تاكو لكن صديقك يريد برجر؟ ديل تاكو هو!
كلمة في الشارع هل يمكنك طلب أي عنصر في القائمة 'جريء' ، وسوف يقدمونه لك محشوًا بالبطاطا المقلية ومغطاة بصلصتهم السرية. وهذا يعني ، بشكل غير رسمي ، أن Del Taco يقدم مخفوق اللبن المحشو بالقلي. هكذا قال كفى؟
3. الدجاج المجنون
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يعد El Pollo Loco أحد مطاعم الوجبات السريعة المكسيكية القليلة في هذه القائمة في الواقع أسسها المكسيكيون . على وجه التحديد ، تم تأسيسها بواسطة فرانسيسكو 'بانشو' أوتشوا ، الذي هاجر من سينالوا بالمكسيك ليس لديه سوى حلم وبوصفة دجاج والدته السرية. افتتح هو وزوجته ، Flerida ، كشكًا للدجاج على جانب الطريق في شارع Alvarado في لوس أنجلوس في عام 1975. عندما افتتح المطعم لأول مرة في عام 1980 ، باع El Pollo Loco حصريًا الدجاج المشوي والصلصة الحمراء التي اجتذبت صفوفًا طويلة من العملاء الجوعى.
اليوم ، تم توسيع واجهة المتجر الصغيرة إلى أكثر من 480 موقعًا على الصعيد الوطني. في مطاعم Pollo Loco ، يتم تتبيل الدواجن في الحمضيات وتُشوى على النار اللهب المكشوف خلف الكاونتر. يقوم طاقم العمل بإعداد الدجاج المشوي الطازج في مجموعة أصيلة إلى حد ما من الأطباق ، بما في ذلك سندويشات التاكو والكيساديلا وعشاء الدجاج على طراز سينالوان. تركيزهم على الدجاج المشوي يجعل El Pollo Loco واحدًا من سلسلة مطاعم صحية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ويمكن القول إنه الخيار الأكثر صحة في هذه القائمة.
2. تاكو تورشي
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك كانت سلسلة تاكو الأخرى المولودة في تكساس ، Torchy's Tacos تم الترحيب به باعتباره ملك جميع مطاعم التاكو الأمريكية سريعة الخدمة في أوستن لسنوات قبل التوسع إلى مواقع في جميع أنحاء تكساس وكولورادو وأوكلاهوما.
من الصعب حتى النظر إلى Torchy's قائمة دون إثارة. ال خطاب يركز بشكل حصري تقريبًا على الإفطار والتاكو التقليدي ، مع الإبداع ، مصادر مسؤولة حشوات مثل الأفوكادو المقلي بالخلطة اليدوية ، وفطر بورتوبيللو ، ولحم الخنزير الشيلي الأخضر المحمص ببطء ، وسمك السلور المقشور بدقيق الذرة. بصرف النظر عن سندويشات التاكو ، يقدم Torchy's ذرة الشارع مع فريسكو كيزو ، والبراونيز المصنوعة من الصفر ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة المقلية. يمكنك غسلها مرة أخرى باستخدام المارجريتا المجمدة أو على الصخور ، والكوكتيلات المصنوعة يدويًا ، والبيرة المصنوعة يدويًا.
كيف تحافظ على الدونات طازجة
مثل Zagat ذكرت ، تقدم Torchy's أيضًا قائمة سرية مع سبعة سندويشات التاكو المختلفة - مثل Jack of Clubs مع البيض المقلي والبطاطا ، أو Hipster مع التونة المقلي بالبانكو والفلفل الأخضر. مع اختيارها المدروس والمتطور باستمرار للعروض السرية وغير السرية ، فليس من المستغرب أن تكتظ Torchy's بشكل روتيني الجوائز ويجذب المعجبين مثل الرئيس السابق باراك اوباما .
1. Moe's Southwest Grill
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك تأسست في أتلانتا ، جورجيا في عام 2000 ، Moe هو الوافد الجديد نسبيًا في لعبة السلسلة المكسيكية السريعة. نما المبتدئ بسرعة ، والتوسع إلى 700 موقع بحلول أواخر عام 2017 . تتمتع حاليًا بموقع أفضل سلسلة مطاعم مكسيكية ضابط صف ، وطرد Chipotle من مكانه كعلامة تجارية للمطاعم المكسيكية المفضلة في أمريكا 2016 و 2017 .
إذن ما الذي يجعل Moe's Southwest Grill كذلك بارد ؟ على الرغم من أنها أكبر بسبع مرات تقريبًا من Baja Fresh ، إلا أن Moe تمكن من تقديم نفس الشيء - إن لم يكن متفوقًا - عيار نضارة . نحن نتحدث عن لحم الخنزير الذي يتم تغذيته بالحبوب وشرائح اللحم التي تتغذى على الأعشاب والتوفو العضوي. في Moe's ، لا توجد مجمدات أو أفران ميكروويف ، ويتم طهي الخضار المشوية على شواية منفصلة للنباتيين.
قم بالسير في أي مكان في البلد ، وسوف يتم الترحيب بك من خلال ودية ' مرحبا بكم في Moe's! ستتمتع أيضًا برقائق التورتيلا المقلية الطازجة مجانًا ، والتي يمكنك إقرانها مع رقائق التورتيلا الطبيعية الصلصات من شريط الصلصا. لا تتوقع مثل هذه التحية الحارة أو الهدايا المجانية السخية من بعض آخر سلاسل تكس مكس بأسماء تتناغم مع شميبوتلي.
