وصفة دجاج الشواء بطيئة الطبخ سوف يسأل ضيوفك عنها

ما هو أفضل طبق يمكنك تقديمه لضيوفك - طبق مذاق رائع ويثير إعجابهم ، ويظهر براعتك في الطهي؟ أفضل طبق هو ذلك المذاق الرائع والمثير للإعجاب ، لكن هذا كله استغرق حوالي خمس دقائق من العمل العملي. هذا الجزء الأخير؟ بالمناسبة ، هذا سر صغير.

يقول الشيف ، ومطور الوصفات ، وأخصائي التغذية المسجل: `` إن وصفة الدجاج المسحوبة بطيئة الطهي متوسطة الصعوبة نظرًا لأنه يتعين عليك صنع صلصة باربيكيو محلية الصنع. كريستين كارلي . لكنها تضيف: 'يمكنك دائمًا استخدام صلصة الباربكيو التي يتم شراؤها من المتجر إذا كنت تريد أن تجعل هذا الأمر بسيطًا للغاية.

بغض النظر عن كيفية الحصول على الصلصة الخاصة بك ، بمجرد طهي لحم صدر الدجاج ببطء في صلصة باربيكيو رائعة لمدة أربع ساعات ، سوف يتفتت إلى أكثر الأطعمة رقة ولذيذة التي يمكنك تخيلها. تقول كارلي: `` هذا رائع فوق السلطة أو مع سلطة الكولسلو على كعكة البريوش ، أو يمكنك تكديسها بجانب الأرز أو البطاطس ، وتقديمها مع الفاصوليا والذرة والكرنب الأخضر ، أو صنع لفائف لذيذة من أجل غداء أثناء التنقل.

ما دمت لديك بضع دقائق مجانية للعمل الآن وبضع ساعات للانتظار حتى يتباطأ الدجاج في الطهي ، فلنبدأ في الطهي.

خمسة رجال مراجعة اللبن المخفوق

اجمع المكونات الخاصة بك لهذا الطباخ البطيء الذي يسحب الدجاج

بافتراض أنك ستصنع صلصة الباربكيو الخاصة بك لهذا الطباخ البطيء الذي يسحب الدجاج من الصفر ، وهو بصراحة هو الخطوة الصحيحة هنا ، ستحتاج إلى الكثير من السكر البني ، والكثير من الكاتشب ، وبعض خل التفاح ، وصلصة ورسيستيرشاير ، والفلفل الحلو ومسحوق البصل والفلفل والملح.

أوه ، وستحتاج أيضًا إلى ثلاثة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. من المهم أن يكون لديك دجاج لوصفة دجاج باربيكيو. وإذا كنت ترغب في إضافة بعض التوابل مع القليل من مسحوق الفلفل الحار أو بعض رقائق الفلفل الأحمر ، فهذا شيء جيد ، على افتراض أن الرواد الآخرين مثل الحرارة جدا.

طهي صلصة الباربيكيو محلية الصنع لوصفة الدجاج المسحوبة بطيئة الطبخ

في قدر صغير ، قم بإعداد صلصة الشواء منزلية الصنع للدجاج المسحوب بطيئًا عن طريق إضافة السكر البني والكاتشب والخل وصلصة ورسيستيرشاير والفلفل الحلو ومسحوق البصل والفلفل والملح. أو بعبارة أخرى ، قلبي كل مكوناتك غير المكونة من الدجاج معًا.

اتركي هذا المزيج ليغلي ، ثم اخفضي الحرارة على الفور حتى ينضج. تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وتأكد من تقليل الصلصة ولكن لا تنضج لتصبح أكثر سمكًا من صلصة الباربيكيو القياسية. يمكنك إضافة قطرات من الماء حسب الحاجة إذا بدأت تصبح كثيفة جدًا.

قم بطهي الدجاج ببطء في صلصة الباربيكيو من أجل وصفة الدجاج المسحوبة بالطبخ البطيء

بمجرد الانتهاء من غلي صلصة الدجاج في الطهي البطيء ، ضعي صدور الدجاج في قدر صغير بطيء سعة أربعة ليترات ، ثم أضيفي صلصة الباربكيو فوقها. ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء ، ثم اضبطه على درجة حرارة عالية ، واترك الدجاج والصلصة تطهى لمدة أربع ساعات.

لاحظ أن كارلي تقول: 'يمكنك أيضًا رمي هذا في لحظة Po بدلاً من الطباخ البطيء لمدة تتراوح من ثماني إلى 12 دقيقة ويتم تحضيره في وقت قصير. لن يكون اللحم طريًا بنفس القدر ، لكنه سيظل طعمه رائعًا ، وستظل ترغب في تقديمه للأصدقاء والعائلة.

ماذا يعني شعار ستاربكس

يقطع الدجاج ويقلب مع الصلصة ، ثم يقدم الدجاج المسحوب في الطهي البطيء

بمجرد أن ينضج الدجاج المسحوب في الطهي البطيء في الصلصة لمدة أربع ساعات ، أخرج اللحم من الطهي البطيء وضعه في وعاء الخلاط. باستخدام ملحق المضرب ، قم بتشغيل الخلاط واتركه يقطع الدجاج. الآن أخرج الدجاج المبشور من الخلاط وأضفه مرة أخرى إلى الطباخ البطيء مع صوص الباربكيو.

تقول كارلي: 'أحب تقطيع الدجاج في الخلاط ، لكن يمكنك استخدام شوكتين إذا أردت ذلك أيضًا'. في كلتا الحالتين ، لقد انتهيت! قدمي واستمتع بالدجاج الطري اللذيذ بالطريقة التي تريدها ، وإذا كان لديك بقايا ، تقول كارلي: 'احتفظي بها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام في الثلاجة'.

• 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 1/4 كوب سكر بني
• 3 أكواب كاتشب
• نصف كوب من خل التفاح
• 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• 2 ملاعق صغيرة بابريكا
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ملاعق صغيرة ملح

1. في قدر صغير ، حضري صلصة الباربيكيو بإضافة السكر البني ، الكاتشب ، الخل ، صلصة رسيستيرشاير ، الفلفل الحلو ، مسحوق البصل ، الفلفل ، والملح.
2. يُغلى المزيج ، ثم يُخفَّض المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
3. في غضون ذلك ، أضيفي الدجاج إلى طباخ بطيء سعة 4 لتر ، ثم أضيفي صلصة الباربكيو فوقه.
4. ضع الغطاء على قدر الطهي البطيء واضبطه على ارتفاع لمدة 4 ساعات.
5. بمجرد النضج ، أخرج الدجاج من الطباخ البطيء وضعه في وعاء الخلاط ، ثم استخدم ملحق مجداف لتقطيع الدجاج.
6. أخرج الدجاج المبشور من الخلاط وأضفه مرة أخرى إلى الطاهي البطيء. قلبي بصلصة الباربكيو.
7. قدم الآن واستمتع!

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع